Váš košík obsahuje
0 položeko celkové hodnotě
0,00 Kč s DPHJe domnělé Homérovo rodiště, je stejně jako mnohé další řecké ostrovy doslova okouzlující. Je krásný ve všech obdobích od jarních květů přes letní vedra a podzimní melancholii až po mírné zimy. Okolní Egejské moře je modré tak, jako žádné jiné moře na světě. A lidé jsou stejně pohostinní jako spjatí se svými domovy a půdou. Pro ostrov je typické prolínání evropské kultury a Orientu. Podobně jako jinde na okraji Malé Asie jsou zde patrné stopy antiky, alexandrijského období, byzantské doby i období turecké nadvlády a osvobozování Řeků. Skutečně výjimečný je Chios produkcí mastichy, jedinečné přírodní látky, používané již od starověku pro svěží dech a bělení zubů.
Masticha se získává jako pryskyřice ze stromu Řečík lentišek a po čištění a třídění se buď spotřebovává v původní podobě nebo se lisuje a nebo se používá jako přísada do jídel, cukrovinek a kosmetických přípravků. Přesto, že se pro průmyslové využití získává pryskyřice z Řečíku lentišku i jinde na světě, nikde jinde nemá takové účinky jako ta z jižní části Chiu. Název Chios masticha je proto uznán jako Chráněné označení původu Evropské unie.
Bělení zubů bylo tím hlavním, proč byla masticha tak ceněna ženami antického světa. Ve starověkém Římě a v Alexandrii byla masticha velice drahá surovina a kvůli tomu dostupná jen privilegovaným. Příslušníci bohaté římské společnosti si mastichu oblíbili při hledání nových exotických zážitků nejprve pro ústní hygienu a svěží dech, ale postupně ji žvýkali prostě pro radost.
Masticha působí při žvýkaní na ústní dutinu antibakteriálně, odstraňuje zubní plak, pomáhá čištění zubů a tím odstraňuje zápach z úst. Výzkumy z roku 1985 potvrdily redukci bakteriálního plaku o více než 40% pouhým žvýkáním surové mastichy. Navíc má přirozenou pryskyřičně ovocnou vůni, která nemusí být každému napoprvé příjemná, zvlášť pokud je zvyklý na prefabrikované vůně některých sladkostí, ale která je po nějakém čase jedním ze zdrojů příjemných pocitů při žvýkání.
Svěžího dechu je dosaženo i antibakteriálním působením v celém zažívacím traktu. Při dlouhodobém užívání hojí masticha peptické vředy a zabíjí bakterii Helicobacter pylori, která kromě vředů způsobuje také gastritidu a zánět dvanácterníku. Potvrdila to mimo jiných studie nottinghamské univerzity z roku 1998.
Jako by nebylo pozitivních účinků mastichy z Chiu dost, probíhající výzkumy prokazují její schopnost absorbovat cholesterol a snižovat krevní tlak
Olej z mastichy je používán jako přísada do jídel a kosmetických přípravků. Podobně jako pudr se i olej používá při žaludečních vředech a podobných problémech nebo prostě jako vynikající dochucovadlo. V kosmetice se využívá působení oleje v podomácku vyrobených prostředcích pro redukci vrásek, obnovu kolagenu a také v zubních pastách na šetrné bělení zubů.
Masticha je jedním z prvních známých koření. Používá se jako přísada do mnoha pokrmů středomořské kuchyně.Na trhu jsou sušenky, bonbony a dokonce i zmrzlina s mastichou. Z drogistického zboží se nabízí mýdla s mastichou, speciální mastichové zubní pasty, tělové a pleťové krémy.
